مرق الكوسا

Rania El-Masriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• کدو سبز
  1 كيلوغرام
• گوشت چرخ کرده
  150 غرام
• عدس زرد
  1 كوب
• بصلة وسط
  1 حبة
• سیر
  2 فص
• سس گوجه فرنگی
  2 ملعقة كبيرة
• روغن گیاهی
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أحمر
  0

مراحل

1. 1

   تسلق الكوسا على البخار لمدة 5 دقائق.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   بخار

   5 دقیقه
2. 2

   يسلق العدس بكوب ونصف من الماء.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
3. 3

   يقلى البصل المفروم بالزيت ويضاف اليه الثوم ثم اللحم ويقلب جيداً مع الملح والفلفل الأحمر ثم تضاف اليه صلصة الطماطم، تضاف الكوسا والعدس ويترك على نار هادئة من 5-10 دقائق ثم يقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   چاقو

   تخته برش

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

کدو سبزper 100g

Energy17 kcal

Protein1.2 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Total Sugars1.7 g

Dietary Fiber1 g

Water95 g

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

عدس زردper 100g

Energy116 kcal

Protein9 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate20.1 g

Dietary Fiber8 g

Total Sugars1 g

Zinc1.27 mg

Vitamin B9 (Folate)181 mcg

Iron3.33 mg

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

سس گوجه فرنگیper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی