Okra Stew with Meat

Rania El-HassanKüchenchef

Zutaten

• Okra, trimmed green
  0.5 cup
• Piece of meat, the size of an egg
  1 piece
• Tomatensaft
  0.5 cup
• Zitronensaft
  1 tablespoon
• Tomatenmark
  1 tablespoon
• Sauer
  1 teaspoon
• Knoblauch
  2 cloves
• Öl
  1 tablespoon
• Salz
  1 teaspoon
• Gewürz
  1 teaspoon
• Sumach
  1 teaspoon

Schritte

1. 1

   In a pot over the fire, boil the okra with the meat until cooked.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
2. 2

   Add the remaining ingredients to the pot and stir the mixture well, then add water and let it cook until thick.

   30 Min
3. 3

   Remove the pot from the heat, pour the okra stew with meat into a dish, and serve hot.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Tomatensaftpro 100g

Energie30 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate7 g

Gesamtzucker4 g

Ballaststoffe0.5 g

Wasser91 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Sauerpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1 g

Knoblauchpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker3 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Gewürzpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker1 g

Sumachpro 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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