Okra Stew with Meat

Rania El-HassanCuisinier

Ingrédients

• Okra, trimmed green
  0.5 cup
• Piece of meat, the size of an egg
  1 piece
• Jus de tomate
  0.5 cup
• Jus de citron
  1 tablespoon
• Concentré de tomate
  1 tablespoon
• Acide
  1 teaspoon
• Ail
  2 cloves
• Huile
  1 tablespoon
• Sel
  1 teaspoon
• Assaisonnement
  1 teaspoon
• Sumac
  1 teaspoon

Mesures

1. 1

   In a pot over the fire, boil the okra with the meat until cooked.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Add the remaining ingredients to the pot and stir the mixture well, then add water and let it cook until thick.

   30 minutes
3. 3

   Remove the pot from the heat, pour the okra stew with meat into a dish, and serve hot.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Jus de tomatepour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides7 g

Sucres totaux4 g

Fibres alimentaires0.5 g

Eau91 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Acidepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Assaisonnementpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux5 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux1 g

Sumacpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux10 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques