Okra Stew with Meat

Rania El-HassanKokk

Ingredienser

• Okra, trimmed green
  0.5 cup
• Piece of meat, the size of an egg
  1 piece
• Tomatjuice
  0.5 cup
• Sitronjuice
  1 tablespoon
• Tomatpuré
  1 tablespoon
• Sur
  1 teaspoon
• Hvitløk
  2 cloves
• Olje
  1 tablespoon
• Salt
  1 teaspoon
• Krydder
  1 teaspoon
• Sumak
  1 teaspoon

Trinn

1. 1

   In a pot over the fire, boil the okra with the meat until cooked.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   30 min
2. 2

   Add the remaining ingredients to the pot and stir the mixture well, then add water and let it cook until thick.

   30 min
3. 3

   Remove the pot from the heat, pour the okra stew with meat into a dish, and serve hot.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Tomatjuiceper 100g

Energi30 kcal

Protein1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat7 g

Sukkerarter totalt4 g

Kostfiber0.5 g

Vann91 g

Sitronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Karbohydrat5 g

Sukkerarter totalt1 g

Vann94 g

Tomatpuréper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat24 g

Sukkerarter totalt20 g

Kostfiber2 g

Surper 100g

Energi20 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat5 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1 g

Hvitløkper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Karbohydrat20 g

Kostfiber5 g

Sukkerarter totalt3 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aske100 g

Krydderper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett5 g

Karbohydrat10 g

Kostfiber3 g

Sukkerarter totalt1 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger