Meat Broth

Zainab Al-SayedShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Bone-in beef
  1 kilogram
• Mixed frozen vegetables (carrots, okra, pumpkin, peas, corn)
  0.5 kilogram
• Peeled potatoes, whole
  2 pieces
• Diced potatoes
  3 pieces
• Chopped onion
  3 pieces
• Crushed or finely chopped tomatoes
  2 pieces
• Pasta e domates
  2 tablespoons
• Vaj misri
  2 tablespoons
• Kripë
  1 teaspoon
• Erëza të përziera
  1 teaspoon

Hapat

1. 1

   Place the onion with the meat and whole peeled potatoes in a pot over heat, add salt, spices, and water, and let it boil.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Once the potatoes are cooked, remove them from the pot, grate them, and set aside.

   5 min
3. 3

   Continue cooking the meat until the water evaporates, then add the oil to the onion and sauté well with the meat.

   5 min
4. 4

   Add the crushed tomatoes, grated potatoes, a little water, and continue stirring, then add the diced potatoes and tomato paste, and you can add water if needed.

   5 min
5. 5

   Add the remaining mixed vegetables and let it boil for two hours or more until the meat is tender, stirring occasionally to prevent sticking to the pot. Serve hot with boiled white rice.

   120 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pasta e domatespër 100g

Energjia100 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate24 g

Sheqernat totale20 g

Fibrat dietetike2 g

Vaj misripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Yndyrna të ngopura13.5 g

Yndyrna monotë pangopura24 g

Yndyrna politë pangopura57 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat