Meat Broth

Zainab Al-SayedŞef

Malzemeler

• Bone-in beef
  1 kilogram
• Mixed frozen vegetables (carrots, okra, pumpkin, peas, corn)
  0.5 kilogram
• Peeled potatoes, whole
  2 pieces
• Diced potatoes
  3 pieces
• Chopped onion
  3 pieces
• Crushed or finely chopped tomatoes
  2 pieces
• Domates püresi
  2 tablespoons
• Mısır Yağı
  2 tablespoons
• Tuz
  1 teaspoon
• Karışık baharatlar
  1 teaspoon

Adımlar

1. 1

   Place the onion with the meat and whole peeled potatoes in a pot over heat, add salt, spices, and water, and let it boil.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
2. 2

   Once the potatoes are cooked, remove them from the pot, grate them, and set aside.

   5 dk
3. 3

   Continue cooking the meat until the water evaporates, then add the oil to the onion and sauté well with the meat.

   5 dk
4. 4

   Add the crushed tomatoes, grated potatoes, a little water, and continue stirring, then add the diced potatoes and tomato paste, and you can add water if needed.

   5 dk
5. 5

   Add the remaining mixed vegetables and let it boil for two hours or more until the meat is tender, stirring occasionally to prevent sticking to the pot. Serve hot with boiled white rice.

   120 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Domates püresi100g için

Enerji100 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat24 g

Toplam Şeker20 g

Diyet Lifi2 g

Mısır Yağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Doymuş Yağ13.5 g

Tekli Doymamış Yağ24 g

Çoklu Doymamış Yağ57 g

Tuz100g için

Kül100 g

Karışık baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler