Ingrédients
- Viande de bœuf avec os1 kilogramme
- Légumes mélangés congelés (carottes, okra, courge, petits pois, maïs)0.5 kilogramme
- Pommes de terre épluchées sans couper2 pièces
- Pommes de terre coupées en dés3 pièces
- Oignons coupés3 pièces
- Tomates écrasées ou finement hachées2 pièces
- Concentré de tomates2 cuillères à soupe
Huile de maïs2 cuillères à soupe
Sel1 cuillère à café
Épices mélangées1 cuillère à café
Mesures
- 1
Mettre les oignons avec la viande et les pommes de terre entières épluchées dans une marmite sur le feu, ajouter le sel, les épices et l'eau et laisser bouillir.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les retirer de la marmite et les râper, puis les mettre de côté.
5 minutes - 3
Continuer à cuire la viande jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis ajouter l'huile sur les oignons et faire bien frémir avec la viande.
5 minutes - 4
Ajouter les tomates écrasées, les pommes de terre râpées et un peu d'eau, continuer à remuer puis ajouter les dés de pommes de terre et le concentré de tomates, et éventuellement ajouter de l'eau.
5 minutes - 5
Ajouter le reste des légumes mélangés et laisser bouillir pendant deux heures ou plus jusqu'à ce que la viande soit cuite, en remuant pour éviter qu'elle ne colle à la marmite, servir chaud avec du riz blanc bouilli.
120 minutes
Faits nutritionnels
Huile de maïspour 100gSelpour 100gÉpices mélangéespour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.