مرقة لحم
تمتع بمرقة لحم غنية بالنكهات والخضار، تجمع بين طراوة اللحم ونعومة البطاطا، مما يجعلها الرفيق المثالي للأرز الأبيض. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل تجربة طهي رائعة ستأسر حواسك وتضفي لمسة دافئة على مائدتك.
Ingredienser
- لحم بقر بالعظم1 كيلوغرام
- خضار مشكلة مثلجة (جزر، بامية، قرع عسلي، بازلاء، ذرة)0.5 كيلوغرام
- بطاطا مقشرة بدون تقطيع2 حبات
- بطاطا مقطعة مكعبات3 حبات
- بصل مقطع3 حبات
- طماطم مهروسة أو مفرومة ناعم جداً2 حبات
Tomatpasta2 ملعقة كبيرة
Majsolie2 ملعقة كبيرة
Salt1 ملعقة صغيرة
Blandede krydderier1 ملعقة صغيرة
Trin
- 1
في قدر على النار، ضع البصل مع اللحم والبطاطا الكاملة المقشرة. أضف الملح والبهارات ثم الماء، واترك المكونات تغلي.
5 minutterNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
عندما تنضج البطاطا، قم بإخراجها من القدر وابرشها، ثم اتركها جانباً.
5 minutter - 3
استمر في طهي اللحم حتى يتبخر الماء، ثم أضف الزيت إلى البصل وقم بقليه مع اللحم حتى يتحمر جيداً.
5 minutter - 4
أضف الطماطم المهروسة والبطاطا المبروشة مع قليل من الماء، واستمر في التقليب. ثم أضف مكعبات البطاطا ومعجون الطماطم، ويمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
5 minutter - 5
أضف باقي الخضار المشكلة، واترك المكونات تغلي لمدة ساعتين أو أكثر حتى ينضج اللحم. تأكد من تحريكها بين الحين والآخر حتى لا تلتصق بالقدر. قدم المرقة ساخنة مع الأرز الأبيض المسلوق.
120 minutter
Ernæringsfakta
Tomatpastapr. 100gMajsoliepr. 100gSaltpr. 100gBlandede krydderierpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.