Okra Stew

Khadija Al-RashidCocinero

Ingredientes

• Okra
  0.5 kilogram
• Cordero
  0.5 kilogram
• Ajo
  10 cloves
• Tomatoes
  1 kilogram
• Pasta de tomate
  4 tablespoons
• Jugo de limón
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Trim the okra, then partially boil the lamb. Once the water from the lamb evaporates, add a little oil, then the okra and garlic.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   10 minutos
2. 2

   Stir the ingredients together and add a cup of water, then let the mixture simmer until the water evaporates.

   10 minutos
3. 3

   Add the tomato paste and then the tomato juice, and let it simmer for a quarter of an hour. Add some water and salt.

   15 minutos
4. 4

   Let it cook until it thickens.

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Okrapor 100g

Energía33 kcal

Proteínas2 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos7.45 g

Fibra dietética3.2 g

Azúcares totales1.48 g

Agua92.2 g

Corderopor 100g

Energía250 kcal

Proteínas25 g

Grasa total20 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas