Okra Stew

Khadija Al-RashidCuoco

Ingredienti

• Okra
  0.5 kilogram
• Agnello
  0.5 kilogram
• Aglio
  10 cloves
• Tomatoes
  1 kilogram
• Concentrato di pomodoro
  4 tablespoons
• Succo di limone
  0
• Sale
  0

Passi

1. 1

   Trim the okra, then partially boil the lamb. Once the water from the lamb evaporates, add a little oil, then the okra and garlic.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Coltello

   Tagliere

   10 min
2. 2

   Stir the ingredients together and add a cup of water, then let the mixture simmer until the water evaporates.

   10 min
3. 3

   Add the tomato paste and then the tomato juice, and let it simmer for a quarter of an hour. Add some water and salt.

   15 min
4. 4

   Let it cook until it thickens.

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Okraper 100g

Energia33 kcal

Proteine2 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate7.45 g

Fibre alimentari3.2 g

Zuccheri totali1.48 g

Acqua92.2 g

Agnelloper 100g

Energia250 kcal

Proteine25 g

Grassi totali20 g

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia100 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate24 g

Zuccheri totali20 g

Fibre alimentari2 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag