Ragoût de gombo

فاطمه مظلومShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Okra
  0.5 kilogramme
• Mishi i dashit
  0.5 kilogramme
• Hudhër
  10 gousse
• Domate
  1 kilogramme
• Pasta e domates
  4 cuillère à soupe
• Citrusi
  0
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   Éplucher le gombo, puis faire cuire la viande à moitié. Lorsque l'eau de la viande s'est évaporée, ajouter un peu d'huile, puis le gombo et l'ail.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   10 min
2. 2

   Mélanger les ingrédients et ajouter un verre d'eau, puis laisser cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

   10 min
3. 3

   Ajouter le concentré de tomate puis le jus de tomate et laisser cuire pendant un quart d'heure, ajouter de l'eau et du sel.

   15 min
4. 4

   Laisser cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit et ait une consistance épaisse.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Okrapër 100g

Energjia33 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate7.45 g

Fibrat dietetike3.2 g

Sheqernat totale1.48 g

Mishi i dashitpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina25 g

Yndyra totale20 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

Uji95 g

Pasta e domatespër 100g

Energjia100 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate24 g

Sheqernat totale20 g

Fibrat dietetike2 g

Citrusipër 100g

Energjia47 kcal

Proteina0.9 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate11.8 g

Fibrat dietetike2.4 g

Sheqernat totale9.4 g

Uji86 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat