مرقة الباميه

عدي العطارKok

شاركوا بنكهة مرقة الباميه الرائعة التي تجمع بين لحم الغنم الطري والطماطم الغنية، لتكون وجبة مثالية تقدم مع الأرز الأبيض. هذه الوصفة ستأخذكم في رحلة طهي مميزة، حيث تتناغم المكونات لتشكل طبقاً شهياً يرضي جميع الأذواق.

Ingredienser

• بامية
  0.5 كيلوغرام
• Lam
  0.5 كيلوغرام
• Hvidløg
  10 فص
• Tomat
  1 كيلوغرام
• Tomatpasta
  4 ملعقة كبيرة
• حامض الليمون
  0
• Salt
  0

Trin

1. 1

   يتم تقميع الباميه، ثم يُسلق اللحم حتى ينضج نصف نضج، وعندما يتبخر ماء اللحم، يُضاف القليل من الزيت، ثم تُضاف الباميه والثوم.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   Kniv

   Skærebræt

   10 minutter
2. 2

   تُقلب المكونات جيداً معاً، ثم يُضاف كوب من الماء، وتُترك المكونات على النار حتى يتبخر الماء.

   10 minutter
3. 3

   يُضاف معجون الطماطم وعصير الطماطم، وتُترك على النار لمدة ربع ساعة، ثم يُضاف كمية من الماء والملح.

   15 minutter
4. 4

   تُترك المكونات حتى تنضج وتصبح ذات قوام كثيف.

   10 minutter

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Lampr. 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fedt20 g

Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Tomatpr. 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat3.89 g

Sukkerarter i alt2.63 g

Kostfibre1.2 g

الملح5 mg

Tomatpastapr. 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat18 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre1.5 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags