مرقة الباميه

عدي العطارآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بامية
  0.5 كيلوغرام
• گوشت بره
  0.5 كيلوغرام
• سیر
  10 فص
• گوجه‌فرنگی
  1 كيلوغرام
• پوره گوجه‌فرنگی
  4 ملعقة كبيرة
• حامض الليمون
  0
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   تقمع الباميه ثم يسلق اللحم نصف سلقه وعندما ينشف ماء اللحم يضاف القليل من الزيت ثم الباميه والثوم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   چاقو

   تخته برش

   10 دقیقه
2. 2

   وتقلب المكونات مع بعض ويضاف كوب ماء ثم تترك المكونات على النار الى ان ينشف الماء.

   10 دقیقه
3. 3

   يضاف معجون الطماطم ثم عصير الطماطم ويترك على النار لربع ساعة، يضاف كمية من الماء والملح.

   15 دقیقه
4. 4

   ويترك حتى تستوي وتصبح ثقيله القوام.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت برهper 100g

Energy250 kcal

Protein25 g

Total Fat20 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی