Marshmallow

اروي المنيفKüchenchef

Zutaten

• Gelatinepulver
  3 tablespoons
• Honey, white
  1 cup
• Warm water
  0.5 cup
• Weißer Zucker
  2 cups
• Vanille
  1 pinch
• Salz
  1 pinch
• Food coloring
  1 as desired
• Puderzucker
  1 equal amount for dusting
• Maisstärke
  1 equal amount for dusting

Schritte

1. 1

   Place the honey, sugar, and water in a pot over the heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   Dissolve the gelatin in a little warm water and let it sit for a while.

   5 Min
3. 3

   Slowly pour the honey mixture after it boils into the gelatin while whisking, then add the salt and vanilla, and add food coloring as desired.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Whisk

   10 Min
4. 4

   Dust the powdered sugar and cornstarch mixture (using a small strainer) in a tray lined with plastic wrap, then pour the mixture and dust it again with the powdered sugar and cornstarch mixture to form a light layer.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   Backblech

   10 Min
5. 5

   Leave it for 6 hours outside the refrigerator in a clean place, then cut it.

   360 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Gelatinepulverpro 100g

Energie335 kcal

Proteine87 g

Gesamtfett0.1 g

Weißer Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Vanillepro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12.65 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Puderzuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Maisstärkepro 100g

Energie381 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate91.6 g

Ballaststoffe0.9 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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