Guimauve

Ibrahim Al-Sayedالطاهي

المكونات

• جيلاتين بودرة
  3 cuillères à soupe
• Miel, blanc
  1 tasse
• Eau tiède
  0.5 tasse
• سكر أبيض
  2 tasses
• فانيلا
  1 pincée
• ملح
  1 pincée
• لون طعام
  1 au goût
• Sucre glace
  1 quantité égale pour le fond
• Fécule
  1 quantité égale pour le fond

الخطوات

1. 1

   Mettre le miel, le sucre et l'eau dans une marmite sur le feu.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Dissoudre la gélatine dans un peu d'eau tiède et laisser reposer un moment.

   5 دقيقة
3. 3

   Verser le mélange de miel après ébullition sur la gélatine lentement en fouettant, puis ajouter le sel et la vanille, ajouter les colorants alimentaires selon le goût.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Fouet

   10 دقيقة
4. 4

   Saupoudrer le mélange de sucre glace et de fécule (à l'aide d'une petite passoire) dans un plat tapissé de nylon, puis verser le mélange et saupoudrer à nouveau le mélange de sucre glace et de fécule jusqu'à former une légère couche.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   صينية خبز

   10 دقيقة
5. 5

   Laisser reposer 6 heures à l'extérieur du réfrigérateur dans un endroit propre, puis couper.

   360 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

جيلاتين بودرةلكل 100غ

الطاقة335 kcal

البروتين87 g

إجمالي الدهون0.1 g

سكر أبيضلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية