Guimauve

Ibrahim Al-SayedCozinheiro

Ingredientes

• Gelatina em pó
  3 cuillères à soupe
• Miel, blanc
  1 tasse
• Eau tiède
  0.5 tasse
• Açúcar branco
  2 tasses
• Baunilha
  1 pincée
• Sal
  1 pincée
• Corante alimentar
  1 au goût
• Sucre glace
  1 quantité égale pour le fond
• Fécule
  1 quantité égale pour le fond

Passos

1. 1

   Mettre le miel, le sucre et l'eau dans une marmite sur le feu.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
2. 2

   Dissoudre la gélatine dans un peu d'eau tiède et laisser reposer un moment.

   5 minutos
3. 3

   Verser le mélange de miel après ébullition sur la gélatine lentement en fouettant, puis ajouter le sel et la vanille, ajouter les colorants alimentaires selon le goût.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Fouet

   10 minutos
4. 4

   Saupoudrer le mélange de sucre glace et de fécule (à l'aide d'une petite passoire) dans un plat tapissé de nylon, puis verser le mélange et saupoudrer à nouveau le mélange de sucre glace et de fécule jusqu'à former une légère couche.

   Utensílios necessários:

   Peneira

   Tabuleiro de forno

   10 minutos
5. 5

   Laisser reposer 6 heures à l'extérieur du réfrigérateur dans un endroit propre, puis couper.

   360 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Gelatina em pópor 100g

Energia335 kcal

Proteínas87 g

Gordura Total0.1 g

Açúcar brancopor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Baunilhapor 100g

Energia288 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos12.65 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags