Guimauve

Ibrahim Al-SayedShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Xhelatinë pluhur
  3 cuillères à soupe
• Miel, blanc
  1 tasse
• Eau tiède
  0.5 tasse
• Sheqer i bardhë
  2 tasses
• Vanilje
  1 pincée
• Kripë
  1 pincée
• Ngjyrë ushqimi
  1 au goût
• Sucre glace
  1 quantité égale pour le fond
• Fécule
  1 quantité égale pour le fond

Hapat

1. 1

   Mettre le miel, le sucre et l'eau dans une marmite sur le feu.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
2. 2

   Dissoudre la gélatine dans un peu d'eau tiède et laisser reposer un moment.

   5 min
3. 3

   Verser le mélange de miel après ébullition sur la gélatine lentement en fouettant, puis ajouter le sel et la vanille, ajouter les colorants alimentaires selon le goût.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Fouet

   10 min
4. 4

   Saupoudrer le mélange de sucre glace et de fécule (à l'aide d'une petite passoire) dans un plat tapissé de nylon, puis verser le mélange et saupoudrer à nouveau le mélange de sucre glace et de fécule jusqu'à former une légère couche.

   Pajisjet e duhura:

   Sifon

   Tavë pjekjeje

   10 min
5. 5

   Laisser reposer 6 heures à l'extérieur du réfrigérateur dans un endroit propre, puis couper.

   360 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Xhelatinë pluhurpër 100g

Energjia335 kcal

Proteina87 g

Yndyra totale0.1 g

Sheqer i bardhëpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Vaniljepër 100g

Energjia288 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate12.65 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat