المارشميلو

Amr Al-Rashidالطاهي

المكونات

• جيلو بودرة
  3 ملعقة كبيرة
• عسل، أبيض
  1 كوب
• ماء دافئة
  0.5 كوب
• سكر أبيض
  2 كوب
• فانيلا
  1 رشة
• ملح
  1 رشة
• ملوّن غذائي
  1 حسب الرغبة
• سكر بودرة
  1 كمية متساوي للأرضية
• نشا
  1 كمية متساوي للأرضية

الخطوات

1. 1

   يوضع العسل، السكر والماء في قدر على النار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   يذوب الجيلاتين في القليل من الماء الفاتر ويترك قليلاً.

   5 دقيقة
3. 3

   يوضع مزيج العسل بعد أن يغلي على الجيلاتين ببطء مع الخفق ثم يضاف الملح والفانيلا، توضع ألوان الطعام حسب الرغبة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خفاق

   10 دقيقة
4. 4

   ينثر خليط السكر البودرة والنشا ( بواسطة مصفاة صغيرة ) في صينية مبطنة بالنايلون ثم يصب الخليط وينثر عليه خليط السكر البودرة والنشا مره اخرى حتى يشكل طبقة خفيفة.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   صينية خبز

   10 دقيقة
5. 5

   يترك ٦ ساعات خارج الثلاجة في مكان نظيف ثم يقطع.

   360 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

غنوشيلكل 100غ

الطاقة150 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات5 g

غلوكوز السائللكل 100غ

الطاقة300 kcal

الكربوهيدرات75 g

إجمالي السكريات75 g

جلوتامات أحادية الصوديوملكل 100غ

الطاقة100 kcal

الكربوهيدرات25 g

سكر أبيضلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

جوافةلكل 100غ

الطاقة68 kcal

البروتين2.55 g

إجمالي الدهون0.95 g

الكربوهيدرات14.32 g

الألياف الغذائية5.4 g

إجمالي السكريات8.92 g

الماء86 g

سكر بودرةلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

نشالكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات86.3 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية