المارشميلو

Amr Al-RashidKüchenchef

Zutaten

• جيلو بودرة
  3 ملعقة كبيرة
• عسل، أبيض
  1 كوب
• ماء دافئة
  0.5 كوب
• Weißer Zucker
  2 كوب
• Vanille
  1 رشة
• Salz
  1 رشة
• ملوّن غذائي
  1 حسب الرغبة
• Puderzucker
  1 كمية متساوي للأرضية
• Stärke
  1 كمية متساوي للأرضية

Schritte

1. 1

   يوضع العسل، السكر والماء في قدر على النار.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   يذوب الجيلاتين في القليل من الماء الفاتر ويترك قليلاً.

   5 Min
3. 3

   يوضع مزيج العسل بعد أن يغلي على الجيلاتين ببطء مع الخفق ثم يضاف الملح والفانيلا، توضع ألوان الطعام حسب الرغبة.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   خفاق

   10 Min
4. 4

   ينثر خليط السكر البودرة والنشا ( بواسطة مصفاة صغيرة ) في صينية مبطنة بالنايلون ثم يصب الخليط وينثر عليه خليط السكر البودرة والنشا مره اخرى حتى يشكل طبقة خفيفة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   Backblech

   10 Min
5. 5

   يترك ٦ ساعات خارج الثلاجة في مكان نظيف ثم يقطع.

   360 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Ghanouchipro 100g

Energie150 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett7 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker5 g

Flüssige Glukosepro 100g

Energie300 kcal

Kohlenhydrate75 g

Gesamtzucker75 g

Mononatriumglutamatpro 100g

Energie100 kcal

Kohlenhydrate25 g

Weißer Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Vanillepro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12.65 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Guavepro 100g

Energie68 kcal

Proteine2.55 g

Gesamtfett0.95 g

Kohlenhydrate14.32 g

Ballaststoffe5.4 g

Gesamtzucker8.92 g

Wasser86 g

Puderzuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Stärkepro 100g

Energie350 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate86.3 g

Ballaststoffe0.9 g

Gesamtzucker0.1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags