المارشميلو

Amr Al-RashidШеф-повар

Ингредиенты

• جيلو بودرة
  3 ملعقة كبيرة
• عسل، أبيض
  1 كوب
• ماء دافئة
  0.5 كوب
• Белый сахар
  2 كوب
• Ваниль
  1 رشة
• Соль
  1 رشة
• ملوّن غذائي
  1 حسب الرغبة
• Сахарная пудра
  1 كمية متساوي للأرضية
• Крахмал
  1 كمية متساوي للأرضية

Шаги

1. 1

   يوضع العسل، السكر والماء في قدر على النار.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   يذوب الجيلاتين في القليل من الماء الفاتر ويترك قليلاً.

   5 мин.
3. 3

   يوضع مزيج العسل بعد أن يغلي على الجيلاتين ببطء مع الخفق ثم يضاف الملح والفانيلا، توضع ألوان الطعام حسب الرغبة.

   Необходимая посуда:

   🍳

   خفاق

   10 мин.
4. 4

   ينثر خليط السكر البودرة والنشا ( بواسطة مصفاة صغيرة ) في صينية مبطنة بالنايلون ثم يصب الخليط وينثر عليه خليط السكر البودرة والنشا مره اخرى حتى يشكل طبقة خفيفة.

   Необходимая посуда:

   Сито

   Противень

   10 мин.
5. 5

   يترك ٦ ساعات خارج الثلاجة في مكان نظيف ثم يقطع.

   360 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Ганушина 100 г

Энергетическая ценность150 kcal

Белки5 g

Всего жиров7 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров5 g

Жидкая глюкозана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Углеводы75 g

Всего сахаров75 g

Мононатриевая глутаминовая кислотана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Углеводы25 g

Белый сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Гуавана 100 г

Энергетическая ценность68 kcal

Белки2.55 g

Всего жиров0.95 g

Углеводы14.32 g

Пищевые волокна5.4 g

Всего сахаров8.92 g

Вода86 g

Сахарная пудрана 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Крахмална 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы86.3 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги