Fish Musakhan

حاتم العلانيالطاهي

المكونات

• Fish fillet, Shahina
  1 kilogram
• بصل
  4 pieces
• سماق
  4 tablespoons
• عصير حامض
  0.3 cup
• Bread, Iranian
  2 loaves
• زيت الزيتون
  0.5 cup
• Salt and black pepper to taste
  0
• Lemon, juiced
  1 piece
• Garlic clove, minced
  2 cloves
• صلصة الصويا
  4 tablespoons

الخطوات

1. 1

   Wash the fish fillet well, marinate it with its special marinade overnight.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   8 دقيقة
2. 2

   In a frying pan, add a little oil and fry the fillet slightly until browned and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   In another frying pan, add olive oil, then add the sliced onions and stir after adding salt and pepper until browned.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Add the lemon juice and sumac and let it cook for 2 minutes, then turn off the heat.

   2 دقيقة
5. 5

   In a Pyrex dish, cut the bread into four pieces, then layer it in the dish and place the fish on top with the onions.

   5 دقيقة
6. 6

   Place in the oven for 20 minutes until slightly browned.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

سماقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية