Fish Musakhan

حاتم العلانيШеф-повар

Ингредиенты

• Fish fillet, Shahina
  1 kilogram
• Лук
  4 pieces
• Сумах
  4 tablespoons
• Лимонный сок
  0.3 cup
• Bread, Iranian
  2 loaves
• Оливковое масло
  0.5 cup
• Salt and black pepper to taste
  0
• Lemon, juiced
  1 piece
• Garlic clove, minced
  2 cloves
• Соевый соус
  4 tablespoons

Шаги

1. 1

   Wash the fish fillet well, marinate it with its special marinade overnight.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   8 мин.
2. 2

   In a frying pan, add a little oil and fry the fillet slightly until browned and set aside.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   In another frying pan, add olive oil, then add the sliced onions and stir after adding salt and pepper until browned.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
4. 4

   Add the lemon juice and sumac and let it cook for 2 minutes, then turn off the heat.

   2 мин.
5. 5

   In a Pyrex dish, cut the bread into four pieces, then layer it in the dish and place the fish on top with the onions.

   5 мин.
6. 6

   Place in the oven for 20 minutes until slightly browned.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Сумахна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки5 g

Всего жиров10 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Соевый соусна 100 г

Энергетическая ценность53 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6 g

الملح5 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги