مسخن السمك
شارك بتجربة طهي فريدة مع وصفة مسخن السمك، حيث يجتمع السمك المتبل مع البصل والسماق في تناغم رائع. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير أيضاً، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز. دع نكهات البحر تتألق في كل قضمة مع هذه الوصفة الشهية!
المكونات
- فيليه سمك، الشاهينه1 كيلوغرام
بصل4 حبة
سماق4 ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض0.3 كوب- خبز، ايراني2 رغيف
زيت زيتون0.5 كوب- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- عصير ليمونة حامضة1 حبة
- فص ثوم، مفروم2 فص
صلصة الصويا4 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بغسل فيليه السمك جيداً، ثم اتركه يتبل بالتتبيلة الخاصة به طوال الليل.
8 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في مقلاة، ضع القليل من الزيت وقم بقلي الفيليه قليلاً حتى يتحمر، ثم اتركه جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
في مقلاة أخرى، سخن زيت الزيتون ثم أضف البصل المقطع إلى جوانح، وقلّب بعد إضافة الملح والفلفل حتى يتحمر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 4
أضف عصير الليمون والسماق، واترك المزيج على النار لمدة دقيقتين ثم أطفئ النار.
2 دقيقة - 5
في صينية بايركس، قطع الخبز إلى أربع قطع، ثم رصه في الطبق وضع السمك فوقه مع البصل.
5 دقيقة - 6
ادخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر قليلاً.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
بصللكل 100غسماقلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غزيت زيتونلكل 100غصلصة الصويالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ