مسخن السمك

ShiTayib AICuoco

Ingredienti

• فيليه سمك، الشاهينه
  1 كيلوغرام
• Cipolla
  4 حبة
• Sumac
  4 ملعقة كبيرة
• Succo di limone
  0.3 كوب
• خبز، ايراني
  2 رغيف
• Olio d'oliva
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• عصير ليمونة حامضة
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم
  2 فص
• Salsa di soia
  4 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   يغسل فيليه السمك جيداً، يتبل بالتتبيلة الخاصة به من الليل.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء

   8 min
2. 2

   في مقلاة، يوضع القليل من الزيت ويقلى الفيليه قليلاً حتى يتحمر ويترك جانباً.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   في مقلاة أخرى، يوضع زيت الزيتون ثم يضاف له البصل المقطع جوانح ويقلب بعد اضافة الملح والفلفل حتى يتحمر.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
4. 4

   يضاف عصير الليمون والسماق ويترك لمدة 2 دقيقة ونطفئ النار.

   2 min
5. 5

   في صينية بايركس، نقطع الخبز الى اربع قطع ثم نصفه بالطبق ونضع السمك فوقه والبصل.

   5 min
6. 6

   يدخل بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر قليلاً.

   Utensili necessari:

   Forno

   20 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Sumacper 100g

Energia300 kcal

Proteine5 g

Grassi totali10 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

Succo di limoneper 100g

Energia22 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari0.3 g

Acqua91 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Salsa di soiaper 100g

Energia53 kcal

Proteine8 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag