Iraqi Oven-Grilled Fish

يحيى الكافيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Fish, medium, cleaned and ready, any type
  1 fish
• Mint bunch
  0.3 bunch
• Celery bunch
  0.3 bunch
• Garlic cloves
  3 cloves
• گوجه‌فرنگی
  1 piece
• آرد
  2 teaspoons
• پیاز
  0.5 piece
• سرکه سیب
  4 teaspoons
• پوره گوجه‌فرنگی
  1 tablespoon
• رب انار
  2 tablespoons
• عصاره لیمو
  1 teaspoon
• Juice of one sour lemon
  1 piece
• روغن زیتون
  1 tablespoon
• نمک
  1 tablespoon
• ادویه‌جات مخلوط
  1 tablespoon
• سماق
  2 teaspoons

مراحل

1. 1

   In a food processor, place the marinade ingredients except for the flour and blend well to obtain a homogeneous mixture.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Food processor

   5 دقیقه
2. 2

   Make several slits in the fish to absorb the marinade, then place it in the marinade and let it sit for a while before sprinkling it with flour and leaving it for a full hour.

   60 دقیقه
3. 3

   Place the fish in a tray and put it in the oven to grill at high temperature.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   10 دقیقه
4. 4

   Remove the tray from the oven, place the grilled fish on a plate, and serve hot.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

سرکه سیبper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

رب انارper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

ادویه‌جات مخلوطper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

سماقper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی