Iraqi Oven-Grilled Fish

يحيى الكافيCozinheiro

Ingredientes

• Fish, medium, cleaned and ready, any type
  1 fish
• Mint bunch
  0.3 bunch
• Celery bunch
  0.3 bunch
• Garlic cloves
  3 cloves
• Tomate
  1 piece
• Farinha
  2 teaspoons
• Cebola
  0.5 piece
• Vinagre de maçã
  4 teaspoons
• Extrato de tomate
  1 tablespoon
• Melaza de romã
  2 tablespoons
• Suco de limão
  1 teaspoon
• Juice of one sour lemon
  1 piece
• Azeite
  1 tablespoon
• Sal
  1 tablespoon
• Especiarias mistas
  1 tablespoon
• Sumagre
  2 teaspoons

Passos

1. 1

   In a food processor, place the marinade ingredients except for the flour and blend well to obtain a homogeneous mixture.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Food processor

   5 minutos
2. 2

   Make several slits in the fish to absorb the marinade, then place it in the marinade and let it sit for a while before sprinkling it with flour and leaving it for a full hour.

   60 minutos
3. 3

   Place the fish in a tray and put it in the oven to grill at high temperature.

   Utensílios necessários:

   Bandeja

   10 minutos
4. 4

   Remove the tray from the oven, place the grilled fish on a plate, and serve hot.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Tomatepor 100g

Energia18 kcal

Proteínas0.88 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos3.89 g

Açúcares Totais2.63 g

Fibra Alimentar1.2 g

Água95 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Vinagre de maçãpor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia100 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos24 g

Açúcares Totais20 g

Fibra Alimentar2 g

Melaza de romãpor 100g

Energia250 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos64 g

Açúcares Totais60 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Especiarias mistaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

Sumagrepor 100g

Energia300 kcal

Proteínas5 g

Gordura Total10 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags