Iraqi Oven-Grilled Fish

يحيى الكافيShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Fish, medium, cleaned and ready, any type
  1 fish
• Mint bunch
  0.3 bunch
• Celery bunch
  0.3 bunch
• Garlic cloves
  3 cloves
• Domate
  1 piece
• Miell
  2 teaspoons
• Qepë
  0.5 piece
• Uthull molle
  4 teaspoons
• Pasta e domates
  1 tablespoon
• Melasë të shegës
  2 tablespoons
• Lëng limoni
  1 teaspoon
• Juice of one sour lemon
  1 piece
• Vaj ulliri
  1 tablespoon
• Kripë
  1 tablespoon
• Erëza të përziera
  1 tablespoon
• Sumak
  2 teaspoons

Hapat

1. 1

   In a food processor, place the marinade ingredients except for the flour and blend well to obtain a homogeneous mixture.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Food processor

   5 minuta
2. 2

   Make several slits in the fish to absorb the marinade, then place it in the marinade and let it sit for a while before sprinkling it with flour and leaving it for a full hour.

   60 minuta
3. 3

   Place the fish in a tray and put it in the oven to grill at high temperature.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   10 minuta
4. 4

   Remove the tray from the oven, place the grilled fish on a plate, and serve hot.

   5 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

Uji95 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Uthull mollepër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Pasta e domatespër 100g

Energjia100 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate24 g

Sheqernat totale20 g

Fibrat dietetike2 g

Melasë të shegëspër 100g

Energjia250 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate64 g

Sheqernat totale60 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sumakpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale10 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat