Iraqi Oven-Grilled Fish

يحيى الكافيKock

Ingredienser

• Fish, medium, cleaned and ready, any type
  1 fish
• Mint bunch
  0.3 bunch
• Celery bunch
  0.3 bunch
• Garlic cloves
  3 cloves
• Tomat
  1 piece
• Mjöl
  2 teaspoons
• Lök
  0.5 piece
• Äppelcidervinäger
  4 teaspoons
• Tomatpuré
  1 tablespoon
• Granatäpple-melass
  2 tablespoons
• Citronjuice
  1 teaspoon
• Juice of one sour lemon
  1 piece
• Olivolja
  1 tablespoon
• Salt
  1 tablespoon
• Blandade kryddor
  1 tablespoon
• Sumak
  2 teaspoons

Steg

1. 1

   In a food processor, place the marinade ingredients except for the flour and blend well to obtain a homogeneous mixture.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Food processor

   5 minuter
2. 2

   Make several slits in the fish to absorb the marinade, then place it in the marinade and let it sit for a while before sprinkling it with flour and leaving it for a full hour.

   60 minuter
3. 3

   Place the fish in a tray and put it in the oven to grill at high temperature.

   Nödvändiga verktyg:

   Bricka

   10 minuter
4. 4

   Remove the tray from the oven, place the grilled fish on a plate, and serve hot.

   5 minuter

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.89 g

Totalt socker2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vatten95 g

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Äppelcidervinägerper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Tomatpuréper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater24 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

Granatäpple-melassper 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater64 g

Totalt socker60 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Blandade kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar