سمك مشوي بالفرن عراقي

Hamza Al-SharifΣεφ

Συστατικά

• سمك، متوسطة منظفة وجاهزة اي نوع
  1 سمك
• باقة نعناع
  0.3 باقة
• باقة كرفس
  0.3 باقة
• فص ثوم
  3 فص
• Ντομάτα
  1 حبة
• Αλεύρι
  2 ملعقة صغيرة
• بصلة
  0.5 حبة
• Ξίδι μήλου
  4 ملعقة صغيرة
• Πάστα ντομάτας
  1 ملعقة كبيرة
• Μέλι ροδιού
  2 ملعقة كبيرة
• Ξινό
  1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمونة حامضة
  1 حبة
• Ελαιόλαδο
  1 ملعقة كبيرة
• Αλάτι
  1 ملعقة كبيرة
• Μίγμα μπαχαρικών
  1 ملعقة كبيرة
• Σουμάκ
  2 ملعقة صغيرة

Βήματα

1. 1

   في محضرة الطعام، توضع مكونات التتبيلة ما عدا الدقيق ويخلطوا جيداً للحصول على خليط متجانس.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 λεπτά
2. 2

   يصنع عدة شقوق بالسمكة لتتشرب التتبيلة ثم توضع في التتبيلة وتترك قليلاً ثم يرش عليها الدقيق وتترك لمدة ساعة كاملة.

   60 λεπτά
3. 3

   توضع السمكة في صينية وتدخل إلى الفرن لتشوى على درجة حرارة عالية.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   10 λεπτά
4. 4

   تخرج الصينية من الفرن، توضع السمكة المشوية في طبق وتقدم ساخنة.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ντομάταανά 100g

Ενέργεια18 kcal

Πρωτεΐνη0.88 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες3.89 g

Συνολικά σάκχαρα2.63 g

Φυτικές ίνες1.2 g

الملح5 mg

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Ξίδι μήλουανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια82 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες18 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Μέλι ροδιούανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες64 g

Συνολικά σάκχαρα60 g

Ξινόανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Σουμάκανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες