سمك مشوي بالفرن عراقي

Hamza Al-Sharifbucătar

Ingrediente

• سمك، متوسطة منظفة وجاهزة اي نوع
  1 سمك
• باقة نعناع
  0.3 باقة
• باقة كرفس
  0.3 باقة
• فص ثوم
  3 فص
• Roșie
  1 حبة
• Făină
  2 ملعقة صغيرة
• بصلة
  0.5 حبة
• Oțet de mere
  4 ملعقة صغيرة
• Pastă de roșii
  1 ملعقة كبيرة
• Melasă de rodie
  2 ملعقة كبيرة
• Acid
  1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمونة حامضة
  1 حبة
• Ulei de măsline
  1 ملعقة كبيرة
• Sare
  1 ملعقة كبيرة
• Condimente mixte
  1 ملعقة كبيرة
• Sumac
  2 ملعقة صغيرة

Pași

1. 1

   في محضرة الطعام، توضع مكونات التتبيلة ما عدا الدقيق ويخلطوا جيداً للحصول على خليط متجانس.

   Ustensile necesare:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 min
2. 2

   يصنع عدة شقوق بالسمكة لتتشرب التتبيلة ثم توضع في التتبيلة وتترك قليلاً ثم يرش عليها الدقيق وتترك لمدة ساعة كاملة.

   60 min
3. 3

   توضع السمكة في صينية وتدخل إلى الفرن لتشوى على درجة حرارة عالية.

   Ustensile necesare:

   Tavă

   10 min
4. 4

   تخرج الصينية من الفرن، توضع السمكة المشوية في طبق وتقدم ساخنة.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Roșieper 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați3.89 g

Zaharuri totale2.63 g

Fibre alimentare1.2 g

الملح5 mg

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Oțet de mereper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați18 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1.5 g

Melasă de rodieper 100g

Energie250 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați64 g

Zaharuri totale60 g

Acidper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Condimente mixteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Sumacper 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale10 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice