Herb Grilled Skewers

Ingredientes

• Chicken breasts
  0.5 kilogram
• Lean meat without fat
  0.5 kilogram
• Yogur
  2 tablespoons
• Green bell pepper, diced
  1 piece
• Onion, quartered
  1 piece
• Ajo
  3 cloves
• Mushrooms, each cut into 4 pieces
  3 pieces
• Thyme, fresh or dried
  1 teaspoon
• Romero
  2 tablespoons
• Aceite de oliva
  0.3 tablespoon
• Salsa de soja
  2 tablespoons
• Vinagre de sidra de manzana
  2 tablespoons
• Vinagre balsámico
  2 tablespoons
• Cilantro Seco
  0
• Cloves
  0
• Cardamomo
  0
• Jengibre en polvo
  0
• Salt and black pepper
  0

Pasos

1. 1

   Cut the chicken breasts into cubes and set aside.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   recipe.minutes
2. 2

   In a large bowl, mash the garlic and add half of the vinegar, soy sauce, spices, thyme, rosemary, coriander, and salt along with the yogurt.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   Molienda

   recipe.minutes
3. 3

   Dip the chicken pieces in the marinade and let them sit for 4 hours; preferably, leave them in the refrigerator for a day.

   recipe.minutes
4. 4

   For the meat pieces, place them in a bowl with the remaining vinegar, soy sauce, a sprig of rosemary, spices, salt, and a few drops of olive oil since the meat is lean and without yogurt and garlic.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
5. 5

   Refrigerate for a day, then thread the meat and chicken pieces onto skewers, alternating with pieces of mushroom, onion, and bell pepper, and grill them either over charcoal, in the oven, or on the electric grill.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Skewers

   Parrilla

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.5 g

Carbohidratos4 g

Azúcares totales4 g

Grasa saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Romeropor 100g

Energía300 kcal

Proteínas5 g

Grasa total15 g

Carbohidratos50 g

Fibra dietética10 g

Azúcares totales5 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salsa de sojapor 100g

Energía53 kcal

Proteínas8 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6 g

الملح5 g

Vinagre de sidra de manzanapor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Vinagre balsámicopor 100g

Energía88 kcal

Proteínas0.5 g

Carbohidratos17 g

Azúcares totales17 g

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Cardamomopor 100g

Energía311 kcal

Proteínas10.8 g

Grasa total6.7 g

Carbohidratos68.5 g

Fibra dietética28 g

Azúcares totales0.5 g

Jengibre en polvopor 100g

Energía80 kcal

Proteínas1.8 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos18 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales0.9 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas