Herb Grilled Skewers

Ингредиенты

• Chicken breasts
  0.5 kilogram
• Lean meat without fat
  0.5 kilogram
• Йогурт
  2 tablespoons
• Green bell pepper, diced
  1 piece
• Onion, quartered
  1 piece
• Чеснок
  3 cloves
• Mushrooms, each cut into 4 pieces
  3 pieces
• Thyme, fresh or dried
  1 teaspoon
• Розмарин
  2 tablespoons
• Оливковое масло
  0.3 tablespoon
• Соевый соус
  2 tablespoons
• Яблочный уксус
  2 tablespoons
• Бальзамический уксус
  2 tablespoons
• Сушеный Кориандр
  0
• Cloves
  0
• Кардамон
  0
• Молотый имбирь
  0
• Salt and black pepper
  0

Шаги

1. 1

   Cut the chicken breasts into cubes and set aside.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   In a large bowl, mash the garlic and add half of the vinegar, soy sauce, spices, thyme, rosemary, coriander, and salt along with the yogurt.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   Толкушка

   5 мин.
3. 3

   Dip the chicken pieces in the marinade and let them sit for 4 hours; preferably, leave them in the refrigerator for a day.

   240 мин.
4. 4

   For the meat pieces, place them in a bowl with the remaining vinegar, soy sauce, a sprig of rosemary, spices, salt, and a few drops of olive oil since the meat is lean and without yogurt and garlic.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
5. 5

   Refrigerate for a day, then thread the meat and chicken pieces onto skewers, alternating with pieces of mushroom, onion, and bell pepper, and grill them either over charcoal, in the oven, or on the electric grill.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Skewers

   Гриль

   1440 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Розмаринна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки5 g

Всего жиров15 g

Углеводы50 g

Пищевые волокна10 g

Всего сахаров5 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Соевый соусна 100 г

Энергетическая ценность53 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6 g

الملح5 g

Яблочный уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Бальзамический уксусна 100 г

Энергетическая ценность88 kcal

Белки0.5 g

Углеводы17 g

Всего сахаров17 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Кардамонна 100 г

Энергетическая ценность311 kcal

Белки10.8 g

Всего жиров6.7 g

Углеводы68.5 g

Пищевые волокна28 g

Всего сахаров0.5 g

Молотый имбирьна 100 г

Энергетическая ценность80 kcal

Белки1.8 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы18 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров0.9 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги