Zutaten
- Poitrines de poulet0.5 kilogramme
- Viande, hachée sans gras0.5 kilogramme
Joghurt2 cuillère à soupe- Poivron vert, coupé en dés1 pièce
- Oignon, coupé en quatre1 pièce
Knoblauch3 gousse- Champignon, chaque morceau coupé en 43 morceaux
- Thym frais ou sec1 cuillère à café
Rosmarin2 cuillère à soupe
Olivenöl0.3 cuillère à soupe
Sojasauce2 cuillère à soupe
Apfelessig2 cuillère à soupe
Balsamico-Essig2 cuillère à soupe
Getrocknete Koriander0
Gewürznelke0
Kardamom0
Gemahlener Ingwer0- Sel et poivre noir0
Schritte
- 1
Coupez les poitrines de poulet en dés et mettez-les de côté.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Messer
Schneidebrett - 2
Dans un grand bol, écrasez l'ail et ajoutez la moitié de la quantité de vinaigre, de sauce soja, d'épices, de thym, de romarin, de coriandre et de sel avec la quantité de yaourt.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel
Stößel - 3
Trempez les morceaux de poulet dans la sauce préparée et laissez-les mariner pendant 4 heures, de préférence une journée au réfrigérateur.
240 Min - 4
Pour les morceaux de viande, mettez-les dans un bol avec le reste de vinaigre, de sauce soja, une pincée de romarin, d'épices, de sel et quelques gouttes d'huile d'olive, car la viande est rouge hachée sans gras, sans yaourt ni ail.
5 MinBenötigte Werkzeuge:Rührschüssel - 5
Laissez au réfrigérateur pendant un jour et formez les morceaux de viande et de poulet sur les brochettes, en alternant avec des morceaux de champignon, d'oignon et de poivron, puis faites griller soit sur du charbon, soit au four, soit avec le grill électrique.
1440 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Brochettes
Grill
Nährwertangaben
Joghurtpro 100gKnoblauchpro 100gRosmarinpro 100gOlivenölpro 100gSojasaucepro 100gApfelessigpro 100gBalsamico-Essigpro 100gGetrocknete Korianderpro 100gGewürznelkepro 100gKardamompro 100gGemahlener Ingwerpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.