Συστατικά
- Poitrines de poulet0.5 kilogramme
- Viande, hachée sans gras0.5 kilogramme
Γιαούρτι2 cuillère à soupe- Poivron vert, coupé en dés1 pièce
- Oignon, coupé en quatre1 pièce
Σκόρδο3 gousse- Champignon, chaque morceau coupé en 43 morceaux
- Thym frais ou sec1 cuillère à café
Δεντρολίβανο2 cuillère à soupe
Ελαιόλαδο0.3 cuillère à soupe
Σάλτσα σόγιας2 cuillère à soupe
Ξίδι μήλου2 cuillère à soupe
Μπαλσάμικο ξύδι2 cuillère à soupe
Ξηρός κόλιανδρος0
Γαρίφαλο0
Κάρδαμο0
Τριμμένο τζίντζερ0- Sel et poivre noir0
Βήματα
- 1
Coupez les poitrines de poulet en dés et mettez-les de côté.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μαχαίρι
Επιφάνεια κοπής - 2
Dans un grand bol, écrasez l'ail et ajoutez la moitié de la quantité de vinaigre, de sauce soja, d'épices, de thym, de romarin, de coriandre et de sel avec la quantité de yaourt.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης
Γουδί - 3
Trempez les morceaux de poulet dans la sauce préparée et laissez-les mariner pendant 4 heures, de préférence une journée au réfrigérateur.
240 λεπτά - 4
Pour les morceaux de viande, mettez-les dans un bol avec le reste de vinaigre, de sauce soja, une pincée de romarin, d'épices, de sel et quelques gouttes d'huile d'olive, car la viande est rouge hachée sans gras, sans yaourt ni ail.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Μπολ ανάμειξης - 5
Laissez au réfrigérateur pendant un jour et formez les morceaux de viande et de poulet sur les brochettes, en alternant avec des morceaux de champignon, d'oignon et de poivron, puis faites griller soit sur du charbon, soit au four, soit avec le grill électrique.
1440 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Brochettes
Γκριλ
Διατροφικά Στοιχεία
Γιαούρτιανά 100gΣκόρδοανά 100gΔεντρολίβανοανά 100gΕλαιόλαδοανά 100gΣάλτσα σόγιαςανά 100gΞίδι μήλουανά 100gΜπαλσάμικο ξύδιανά 100gΞηρός κόλιανδροςανά 100gΓαρίφαλοανά 100gΚάρδαμοανά 100gΤριμμένο τζίντζερανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.