Ingredients
- Poitrines de poulet0.5 kilogramme
- Viande, hachée sans gras0.5 kilogramme
Yogurt2 cuillère à soupe- Poivron vert, coupé en dés1 pièce
- Oignon, coupé en quatre1 pièce
Garlic3 gousse- Champignon, chaque morceau coupé en 43 morceaux
- Thym frais ou sec1 cuillère à café
Rosemary2 cuillère à soupe
Olive oil0.3 cuillère à soupe
Soy Sauce2 cuillère à soupe
Apple Cider Vinegar2 cuillère à soupe
Balsamic vinegar2 cuillère à soupe
Dried Coriander0
Clove0
Cardamom0
Ground Ginger0- Sel et poivre noir0
Steps
- 1
Coupez les poitrines de poulet en dés et mettez-les de côté.
5 minRequired Tools:
Knife
Cutting Board - 2
Dans un grand bol, écrasez l'ail et ajoutez la moitié de la quantité de vinaigre, de sauce soja, d'épices, de thym, de romarin, de coriandre et de sel avec la quantité de yaourt.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl
Pestle - 3
Trempez les morceaux de poulet dans la sauce préparée et laissez-les mariner pendant 4 heures, de préférence une journée au réfrigérateur.
240 min - 4
Pour les morceaux de viande, mettez-les dans un bol avec le reste de vinaigre, de sauce soja, une pincée de romarin, d'épices, de sel et quelques gouttes d'huile d'olive, car la viande est rouge hachée sans gras, sans yaourt ni ail.
5 minRequired Tools:Mixing Bowl - 5
Laissez au réfrigérateur pendant un jour et formez les morceaux de viande et de poulet sur les brochettes, en alternant avec des morceaux de champignon, d'oignon et de poivron, puis faites griller soit sur du charbon, soit au four, soit avec le grill électrique.
1440 minRequired Tools:🍳Brochettes
Grill
Nutrition Facts
Yogurtper 100gGarlicper 100gRosemaryper 100gOlive oilper 100gSoy Sauceper 100gApple Cider Vinegarper 100gBalsamic vinegarper 100gDried Corianderper 100gCloveper 100gCardamomper 100gGround Gingerper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.