Brochettes aux herbes

Mousa Al-Farsiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Poitrines de poulet
  0.5 kilogramme
• Viande, hachée sans gras
  0.5 kilogramme
• Յոգուրտ
  2 cuillère à soupe
• Poivron vert, coupé en dés
  1 pièce
• Oignon, coupé en quatre
  1 pièce
• Սխտոր
  3 gousse
• Champignon, chaque morceau coupé en 4
  3 morceaux
• Thym frais ou sec
  1 cuillère à café
• Ռոզմարին
  2 cuillère à soupe
• Ձիթապտղի յուղ
  0.3 cuillère à soupe
• Սոյայի սոուս
  2 cuillère à soupe
• Խնձորի քացախ
  2 cuillère à soupe
• Բալսամիկ քացախ
  2 cuillère à soupe
• Չորացրած կորիան
  0
• Կլով
  0
• Կարդամոն
  0
• Հողած ջինջեր
  0
• Sel et poivre noir
  0

Քայլեր

1. 1

   Coupez les poitrines de poulet en dés et mettez-les de côté.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
2. 2

   Dans un grand bol, écrasez l'ail et ajoutez la moitié de la quantité de vinaigre, de sauce soja, d'épices, de thym, de romarin, de coriandre et de sel avec la quantité de yaourt.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   Մուրճ

   5 րոպե
3. 3

   Trempez les morceaux de poulet dans la sauce préparée et laissez-les mariner pendant 4 heures, de préférence une journée au réfrigérateur.

   240 րոպե
4. 4

   Pour les morceaux de viande, mettez-les dans un bol avec le reste de vinaigre, de sauce soja, une pincée de romarin, d'épices, de sel et quelques gouttes d'huile d'olive, car la viande est rouge hachée sans gras, sans yaourt ni ail.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
5. 5

   Laissez au réfrigérateur pendant un jour et formez les morceaux de viande et de poulet sur les brochettes, en alternant avec des morceaux de champignon, d'oignon et de poivron, puis faites griller soit sur du charbon, soit au four, soit avec le grill électrique.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Brochettes

   Գրիլ

   1440 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.5 g

Ածխաջրեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Հագեցած ճարպեր2.2 g

Խոլեստերին10 mg

Սխտոր100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր20 g

Մանրաթելեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Ռոզմարին100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ5 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր50 g

Մանրաթելեր10 g

Ընդհանուր շաքարներ5 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Սոյայի սոուս100գ-ի համար

Էներգիա53 kcal

Սպիտակուցներ8 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6 g

الملح5 g

Խնձորի քացախ100գ-ի համար

Էներգիա21 kcal

Ածխաջրեր0.93 g

Բալսամիկ քացախ100գ-ի համար

Էներգիա88 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ածխաջրեր17 g

Ընդհանուր շաքարներ17 g

Չորացրած կորիան100գ-ի համար

Էներգիա298 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր55 g

Մանրաթելեր41 g

Կլով100գ-ի համար

Էներգիա274 kcal

Սպիտակուցներ6 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Ածխաջրեր65 g

Մանրաթելեր33 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Կարդամոն100գ-ի համար

Էներգիա311 kcal

Սպիտակուցներ10.8 g

Ընդհանուր ճարպեր6.7 g

Ածխաջրեր68.5 g

Մանրաթելեր28 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Հողած ջինջեր100գ-ի համար

Էներգիա80 kcal

Սպիտակուցներ1.8 g

Ընդհանուր ճարպեր0.4 g

Ածխաջրեր18 g

Մանրաթելեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.9 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ