Ingrediënten
- Poitrines de poulet0.5 kilogramme
- Viande, hachée sans gras0.5 kilogramme
Yoghurt2 cuillère à soupe- Poivron vert, coupé en dés1 pièce
- Oignon, coupé en quatre1 pièce
Knoflook3 gousse- Champignon, chaque morceau coupé en 43 morceaux
- Thym frais ou sec1 cuillère à café
Rozemarijn2 cuillère à soupe
Olijfolie0.3 cuillère à soupe
Sojasaus2 cuillère à soupe
Appelciderazijn2 cuillère à soupe
Balsamicoazijn2 cuillère à soupe
Gedroogde koriander0
Kruidnagel0
Cardamom0
Gemalen gember0- Sel et poivre noir0
Stappen
- 1
Coupez les poitrines de poulet en dés et mettez-les de côté.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Mes
Snijplank - 2
Dans un grand bol, écrasez l'ail et ajoutez la moitié de la quantité de vinaigre, de sauce soja, d'épices, de thym, de romarin, de coriandre et de sel avec la quantité de yaourt.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom
Pestle - 3
Trempez les morceaux de poulet dans la sauce préparée et laissez-les mariner pendant 4 heures, de préférence une journée au réfrigérateur.
recipe.minutes - 4
Pour les morceaux de viande, mettez-les dans un bol avec le reste de vinaigre, de sauce soja, une pincée de romarin, d'épices, de sel et quelques gouttes d'huile d'olive, car la viande est rouge hachée sans gras, sans yaourt ni ail.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Mengkom - 5
Laissez au réfrigérateur pendant un jour et formez les morceaux de viande et de poulet sur les brochettes, en alternant avec des morceaux de champignon, d'oignon et de poivron, puis faites griller soit sur du charbon, soit au four, soit avec le grill électrique.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Brochettes
Grill
Voedingsfeiten
Yoghurtper 100gKnoflookper 100gRozemarijnper 100gOlijfolieper 100gSojasausper 100gAppelciderazijnper 100gBalsamicoazijnper 100gGedroogde korianderper 100gKruidnagelper 100gCardamomper 100gGemalen gemberper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.