Ingredientes
- Poitrines de poulet0.5 kilogramme
- Viande, hachée sans gras0.5 kilogramme
Iogurte2 cuillère à soupe- Poivron vert, coupé en dés1 pièce
- Oignon, coupé en quatre1 pièce
Alho3 gousse- Champignon, chaque morceau coupé en 43 morceaux
- Thym frais ou sec1 cuillère à café
Alecrim2 cuillère à soupe
Azeite0.3 cuillère à soupe
Molho de soja2 cuillère à soupe
Vinagre de maçã2 cuillère à soupe
Vinagre balsâmico2 cuillère à soupe
Coentro seco0
Cravo-da-índia0
Cardamomo0
Gengibre em pó0- Sel et poivre noir0
Passos
- 1
Coupez les poitrines de poulet en dés et mettez-les de côté.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Faca
Tábua de corte - 2
Dans un grand bol, écrasez l'ail et ajoutez la moitié de la quantité de vinaigre, de sauce soja, d'épices, de thym, de romarin, de coriandre et de sel avec la quantité de yaourt.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Tigela de mistura
Pilão - 3
Trempez les morceaux de poulet dans la sauce préparée et laissez-les mariner pendant 4 heures, de préférence une journée au réfrigérateur.
recipe.minutes - 4
Pour les morceaux de viande, mettez-les dans un bol avec le reste de vinaigre, de sauce soja, une pincée de romarin, d'épices, de sel et quelques gouttes d'huile d'olive, car la viande est rouge hachée sans gras, sans yaourt ni ail.
recipe.minutesUtensílios necessários:Tigela de mistura - 5
Laissez au réfrigérateur pendant un jour et formez les morceaux de viande et de poulet sur les brochettes, en alternant avec des morceaux de champignon, d'oignon et de poivron, puis faites griller soit sur du charbon, soit au four, soit avec le grill électrique.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳Brochettes
Grelha
Fatos nutricionais
Iogurtepor 100gAlhopor 100gAlecrimpor 100gAzeitepor 100gMolho de sojapor 100gVinagre de maçãpor 100gVinagre balsâmicopor 100gCoentro secopor 100gCravo-da-índiapor 100gCardamomopor 100gGengibre em pópor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.