Ingrediente
- Poitrines de poulet0.5 kilogramme
- Viande, hachée sans gras0.5 kilogramme
Iaurt2 cuillère à soupe- Poivron vert, coupé en dés1 pièce
- Oignon, coupé en quatre1 pièce
Usturoi3 gousse- Champignon, chaque morceau coupé en 43 morceaux
- Thym frais ou sec1 cuillère à café
Rozmarin2 cuillère à soupe
Ulei de măsline0.3 cuillère à soupe
Sos de soia2 cuillère à soupe
Oțet de mere2 cuillère à soupe
Oțet balsamic2 cuillère à soupe
Coriandru uscat0
Cuisoare0
Cardamom0
Ghimbir măcinat0- Sel et poivre noir0
Pași
- 1
Coupez les poitrines de poulet en dés et mettez-les de côté.
5 minUstensile necesare:
Cuțit
Tăietor - 2
Dans un grand bol, écrasez l'ail et ajoutez la moitié de la quantité de vinaigre, de sauce soja, d'épices, de thym, de romarin, de coriandre et de sel avec la quantité de yaourt.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat
Fierăstrău - 3
Trempez les morceaux de poulet dans la sauce préparée et laissez-les mariner pendant 4 heures, de préférence une journée au réfrigérateur.
240 min - 4
Pour les morceaux de viande, mettez-les dans un bol avec le reste de vinaigre, de sauce soja, une pincée de romarin, d'épices, de sel et quelques gouttes d'huile d'olive, car la viande est rouge hachée sans gras, sans yaourt ni ail.
5 minUstensile necesare:Bol de amestecat - 5
Laissez au réfrigérateur pendant un jour et formez les morceaux de viande et de poulet sur les brochettes, en alternant avec des morceaux de champignon, d'oignon et de poivron, puis faites griller soit sur du charbon, soit au four, soit avec le grill électrique.
1440 minUstensile necesare:🍳Brochettes
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Date nutriționale
Iaurtper 100gUsturoiper 100gRozmarinper 100gUlei de măslineper 100gSos de soiaper 100gOțet de mereper 100gOțet balsamicper 100gCoriandru uscatper 100gCuisoareper 100gCardamomper 100gGhimbir măcinatper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.