Brochettes aux herbes

Mousa Al-FarsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Poitrines de poulet
  0.5 kilogramme
• Viande, hachée sans gras
  0.5 kilogramme
• Kos
  2 cuillère à soupe
• Poivron vert, coupé en dés
  1 pièce
• Oignon, coupé en quatre
  1 pièce
• Hudhër
  3 gousse
• Champignon, chaque morceau coupé en 4
  3 morceaux
• Thym frais ou sec
  1 cuillère à café
• Rozmarinë
  2 cuillère à soupe
• Vaj ulliri
  0.3 cuillère à soupe
• Salcë soje
  2 cuillère à soupe
• Uthull molle
  2 cuillère à soupe
• Sirup balsamik
  2 cuillère à soupe
• Koriandër i thatë
  0
• Karanfil
  0
• Kardamom
  0
• Xhenxhefili i bluar
  0
• Sel et poivre noir
  0

Hapat

1. 1

   Coupez les poitrines de poulet en dés et mettez-les de côté.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
2. 2

   Dans un grand bol, écrasez l'ail et ajoutez la moitié de la quantité de vinaigre, de sauce soja, d'épices, de thym, de romarin, de coriandre et de sel avec la quantité de yaourt.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   Mulli

   5 min
3. 3

   Trempez les morceaux de poulet dans la sauce préparée et laissez-les mariner pendant 4 heures, de préférence une journée au réfrigérateur.

   240 min
4. 4

   Pour les morceaux de viande, mettez-les dans un bol avec le reste de vinaigre, de sauce soja, une pincée de romarin, d'épices, de sel et quelques gouttes d'huile d'olive, car la viande est rouge hachée sans gras, sans yaourt ni ail.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
5. 5

   Laissez au réfrigérateur pendant un jour et formez les morceaux de viande et de poulet sur les brochettes, en alternant avec des morceaux de champignon, d'oignon et de poivron, puis faites griller soit sur du charbon, soit au four, soit avec le grill électrique.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Brochettes

   Grill

   1440 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.5 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale4 g

Yndyrna të ngopura2.2 g

Kolesteroli10 mg

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Rozmarinëpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate50 g

Fibrat dietetike10 g

Sheqernat totale5 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Salcë sojepër 100g

Energjia53 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6 g

الملح5 g

Uthull mollepër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Sirup balsamikpër 100g

Energjia88 kcal

Proteina0.5 g

Karbohidrate17 g

Sheqernat totale17 g

Koriandër i thatëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41 g

Karanfilpër 100g

Energjia274 kcal

Proteina6 g

Yndyra totale20 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike33 g

Sheqernat totale2 g

Kardamompër 100g

Energjia311 kcal

Proteina10.8 g

Yndyra totale6.7 g

Karbohidrate68.5 g

Fibrat dietetike28 g

Sheqernat totale0.5 g

Xhenxhefili i bluarpër 100g

Energjia80 kcal

Proteina1.8 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate18 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqernat totale0.9 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat