Ingredienser
- Poitrines de poulet0.5 kilogramme
- Viande, hachée sans gras0.5 kilogramme
Yoghurt2 cuillère à soupe- Poivron vert, coupé en dés1 pièce
- Oignon, coupé en quatre1 pièce
Vitlök3 gousse- Champignon, chaque morceau coupé en 43 morceaux
- Thym frais ou sec1 cuillère à café
Rosmarin2 cuillère à soupe
Olivolja0.3 cuillère à soupe
Sojasås2 cuillère à soupe
Äppelcidervinäger2 cuillère à soupe
Balsamvinäger2 cuillère à soupe
Torkad koriander0
Kryddnejlika0
Kardemumma0
Malet ingefära0- Sel et poivre noir0
Steg
- 1
Coupez les poitrines de poulet en dés et mettez-les de côté.
5 minNödvändiga verktyg:
Kniv
Skärbräda - 2
Dans un grand bol, écrasez l'ail et ajoutez la moitié de la quantité de vinaigre, de sauce soja, d'épices, de thym, de romarin, de coriandre et de sel avec la quantité de yaourt.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål
Mortel - 3
Trempez les morceaux de poulet dans la sauce préparée et laissez-les mariner pendant 4 heures, de préférence une journée au réfrigérateur.
240 min - 4
Pour les morceaux de viande, mettez-les dans un bol avec le reste de vinaigre, de sauce soja, une pincée de romarin, d'épices, de sel et quelques gouttes d'huile d'olive, car la viande est rouge hachée sans gras, sans yaourt ni ail.
5 minNödvändiga verktyg:Blandningsskål - 5
Laissez au réfrigérateur pendant un jour et formez les morceaux de viande et de poulet sur les brochettes, en alternant avec des morceaux de champignon, d'oignon et de poivron, puis faites griller soit sur du charbon, soit au four, soit avec le grill électrique.
1440 minNödvändiga verktyg:🍳Brochettes
Grill
Näringsvärde
Yoghurtper 100gVitlökper 100gRosmarinper 100gOlivoljaper 100gSojasåsper 100gÄppelcidervinägerper 100gBalsamvinägerper 100gTorkad korianderper 100gKryddnejlikaper 100gKardemummaper 100gMalet ingefäraper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.