مشاوي بالاعشاب

Nour Haddadآشپز

مواد تشکیل دهنده

• سینه مرغ
  0.5 كيلوغرام
• لحم، هبرة بلا دهن
  0.5 كيلوغرام
• ماست
  2 ملعقة كبيرة
• فليفلة خضراء، مقطعة مربعات
  1 حبة
• بصل، مقطعة اربع قطع
  1 حبة
• سیر
  3 فص
• فطر، كل قطعة مقطعة 4 اقسام
  3 قطع
• زعتر اخضر، أو يابس
  1 ملعقة صغيرة
• رزماری
  2 ملعقة كبيرة
• روغن زیتون
  0.3 ملعقة كبيرة
• سس سویا
  2 ملعقة كبيرة
• سرکه سیب
  2 ملعقة كبيرة
• خل البلسميك
  2 ملعقة كبيرة
• گشنیز خشک
  0
• میخک
  0
• هل
  0
• زنجبیل آسیاب شده
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

مراحل

1. 1

   نقطع صدور الدجاج لمكعبات ونتركها جانباً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
2. 2

   في وعاء كبير، نهرس الثوم ونضيف نصف كمية الخل, الصويا, البهارات, الزعتر، إكليل الجبل, الكزبرة والملح مع كمية اللبن.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   پسته

   5 دقیقه
3. 3

   نغمس قطع الدجاج بالصلصة المكونة ونتركها لمدة 4 ساعات والافضل ان نتركها لمدة يوم في البراد.

   240 دقیقه
4. 4

   اما قطع اللحم, نضعها في وعاء مع باقي كمية الخل, الصويا, قصفة اكليل الجبل, البهارت, الملح ونقاط من زيت الزيتون لان اللحم احمر هبرة بلا دهن, ودون لبن وثوم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
5. 5

   توضع في البراد ليوم واحد وتشك قطع اللحم والدجاج في الاسياخ، ونضع بينهم قطعة فطر, بصل وفليفلة ثم تشوى إما على الفحم او بالفرن او بالشواية الكهربائية.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   أسياخ

   کباب‌پز

   1440 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سینه مرغper 100g

Energy165 kcal

Protein31 g

Total Fat3.6 g

ماستper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

رزماریper 100g

Energy131 kcal

Protein3.31 g

Total Fat5.9 g

Carbohydrate20.7 g

Dietary Fiber14.1 g

Total Sugars0.9 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

سس سویاper 100g

Energy53 kcal

Protein8 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

سرکه سیبper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

گشنیز خشکper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

میخکper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat13 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

هلper 100g

Energy311 kcal

Protein10.76 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

زنجبیل آسیاب شدهper 100g

Energy80 kcal

Protein1.8 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate18 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی