مشاوي بالاعشاب

Nour HaddadChef

Ingrediënten

• Kipfilet
  0.5 كيلوغرام
• لحم، هبرة بلا دهن
  0.5 كيلوغرام
• Yoghurt
  2 ملعقة كبيرة
• فليفلة خضراء، مقطعة مربعات
  1 حبة
• بصل، مقطعة اربع قطع
  1 حبة
• Knoflook
  3 فص
• فطر، كل قطعة مقطعة 4 اقسام
  3 قطع
• زعتر اخضر، أو يابس
  1 ملعقة صغيرة
• Rozemarijn
  2 ملعقة كبيرة
• Olijfolie
  0.3 ملعقة كبيرة
• Sojasaus
  2 ملعقة كبيرة
• Appelciderazijn
  2 ملعقة كبيرة
• خل البلسميك
  2 ملعقة كبيرة
• Gedroogde Koriander
  0
• Kruidnagel
  0
• Kardemom
  0
• Gemalen gember
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

Stappen

1. 1

   نقطع صدور الدجاج لمكعبات ونتركها جانباً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   Snijplank

   recipe.minutes
2. 2

   في وعاء كبير، نهرس الثوم ونضيف نصف كمية الخل, الصويا, البهارات, الزعتر، إكليل الجبل, الكزبرة والملح مع كمية اللبن.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   Pestle

   recipe.minutes
3. 3

   نغمس قطع الدجاج بالصلصة المكونة ونتركها لمدة 4 ساعات والافضل ان نتركها لمدة يوم في البراد.

   recipe.minutes
4. 4

   اما قطع اللحم, نضعها في وعاء مع باقي كمية الخل, الصويا, قصفة اكليل الجبل, البهارت, الملح ونقاط من زيت الزيتون لان اللحم احمر هبرة بلا دهن, ودون لبن وثوم.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
5. 5

   توضع في البراد ليوم واحد وتشك قطع اللحم والدجاج في الاسياخ، ونضع بينهم قطعة فطر, بصل وفليفلة ثم تشوى إما على الفحم او بالفرن او بالشواية الكهربائية.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   أسياخ

   Grill

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Kipfiletper 100g

Energy165 kcal

Protein31 g

Total Fat3.6 g

Yoghurtper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Rozemarijnper 100g

Energy131 kcal

Protein3.31 g

Total Fat5.9 g

Carbohydrate20.7 g

Dietary Fiber14.1 g

Total Sugars0.9 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Sojasausper 100g

Energy53 kcal

Protein8 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

Appelciderazijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Gedroogde Korianderper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

Kruidnagelper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat13 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

Kardemomper 100g

Energy311 kcal

Protein10.76 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

Gemalen gemberper 100g

Energy80 kcal

Protein1.8 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate18 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags