مشاوي بالاعشاب

Nour Haddadbucătar

Ingrediente

• Piept de pui
  0.5 كيلوغرام
• لحم، هبرة بلا دهن
  0.5 كيلوغرام
• Iaurt
  2 ملعقة كبيرة
• فليفلة خضراء، مقطعة مربعات
  1 حبة
• بصل، مقطعة اربع قطع
  1 حبة
• Usturoi
  3 فص
• فطر، كل قطعة مقطعة 4 اقسام
  3 قطع
• زعتر اخضر، أو يابس
  1 ملعقة صغيرة
• Rozmarin
  2 ملعقة كبيرة
• Ulei de măsline
  0.3 ملعقة كبيرة
• Sos de soia
  2 ملعقة كبيرة
• Oțet de mere
  2 ملعقة كبيرة
• خل البلسميك
  2 ملعقة كبيرة
• Coriandru Uscat
  0
• Cuie
  0
• Cardamom
  0
• Ghimbir măcinat
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

Pași

1. 1

   نقطع صدور الدجاج لمكعبات ونتركها جانباً.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   Tăietor

   5 min
2. 2

   في وعاء كبير، نهرس الثوم ونضيف نصف كمية الخل, الصويا, البهارات, الزعتر، إكليل الجبل, الكزبرة والملح مع كمية اللبن.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   Fierăstrău

   5 min
3. 3

   نغمس قطع الدجاج بالصلصة المكونة ونتركها لمدة 4 ساعات والافضل ان نتركها لمدة يوم في البراد.

   240 min
4. 4

   اما قطع اللحم, نضعها في وعاء مع باقي كمية الخل, الصويا, قصفة اكليل الجبل, البهارت, الملح ونقاط من زيت الزيتون لان اللحم احمر هبرة بلا دهن, ودون لبن وثوم.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
5. 5

   توضع في البراد ليوم واحد وتشك قطع اللحم والدجاج في الاسياخ، ونضع بينهم قطعة فطر, بصل وفليفلة ثم تشوى إما على الفحم او بالفرن او بالشواية الكهربائية.

   Ustensile necesare:

   🍳

   أسياخ

   Grătar

   1440 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Piept de puiper 100g

Energie165 kcal

Proteine31 g

Grăsimi totale3.6 g

Iaurtper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iod26 mcg

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Rozmarinper 100g

Energie131 kcal

Proteine3.31 g

Grăsimi totale5.9 g

Carbohidrați20.7 g

Fibre alimentare14.1 g

Zaharuri totale0.9 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sos de soiaper 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6 g

الملح5 g

Oțet de mereper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Coriandru Uscatper 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Grăsimi totale15.6 g

Carbohidrați55 g

Fibre alimentare41.9 g

Zaharuri totale0.6 g

Cuieper 100g

Energie274 kcal

Proteine6 g

Grăsimi totale13 g

Carbohidrați65 g

Fibre alimentare33 g

Cardamomper 100g

Energie311 kcal

Proteine10.76 g

Grăsimi totale6.7 g

Carbohidrați68.5 g

Fibre alimentare28 g

Zaharuri totale0.5 g

Ghimbir măcinatper 100g

Energie80 kcal

Proteine1.8 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați18 g

Fibre alimentare2 g

Zaharuri totale1 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice