مشاوي بالاعشاب

Nour HaddadShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mishi i pulës
  0.5 كيلوغرام
• لحم، هبرة بلا دهن
  0.5 كيلوغرام
• Kos
  2 ملعقة كبيرة
• فليفلة خضراء، مقطعة مربعات
  1 حبة
• بصل، مقطعة اربع قطع
  1 حبة
• Hudhër
  3 فص
• فطر، كل قطعة مقطعة 4 اقسام
  3 قطع
• زعتر اخضر، أو يابس
  1 ملعقة صغيرة
• Rozmarinë
  2 ملعقة كبيرة
• Vaj ulliri
  0.3 ملعقة كبيرة
• Salcë soje
  2 ملعقة كبيرة
• Uthull molle
  2 ملعقة كبيرة
• خل البلسميك
  2 ملعقة كبيرة
• Koriandër i Tharë
  0
• Klinç
  0
• Kardamom
  0
• Inxhinjër i bluar
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

Hapat

1. 1

   نقطع صدور الدجاج لمكعبات ونتركها جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
2. 2

   في وعاء كبير، نهرس الثوم ونضيف نصف كمية الخل, الصويا, البهارات, الزعتر، إكليل الجبل, الكزبرة والملح مع كمية اللبن.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   Mulli

   5 min
3. 3

   نغمس قطع الدجاج بالصلصة المكونة ونتركها لمدة 4 ساعات والافضل ان نتركها لمدة يوم في البراد.

   240 min
4. 4

   اما قطع اللحم, نضعها في وعاء مع باقي كمية الخل, الصويا, قصفة اكليل الجبل, البهارت, الملح ونقاط من زيت الزيتون لان اللحم احمر هبرة بلا دهن, ودون لبن وثوم.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
5. 5

   توضع في البراد ليوم واحد وتشك قطع اللحم والدجاج في الاسياخ، ونضع بينهم قطعة فطر, بصل وفليفلة ثم تشوى إما على الفحم او بالفرن او بالشواية الكهربائية.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   أسياخ

   Grill

   1440 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mishi i pulëspër 100g

Energjia165 kcal

Proteina31 g

Yndyra totale3.6 g

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Jod26 mcg

Hudhërpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Rozmarinëpër 100g

Energjia131 kcal

Proteina3.31 g

Yndyra totale5.9 g

Karbohidrate20.7 g

Fibrat dietetike14.1 g

Sheqernat totale0.9 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Salcë sojepër 100g

Energjia53 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6 g

الملح5 g

Uthull mollepër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Klinçpër 100g

Energjia274 kcal

Proteina6 g

Yndyra totale13 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike33 g

Kardamompër 100g

Energjia311 kcal

Proteina10.76 g

Yndyra totale6.7 g

Karbohidrate68.5 g

Fibrat dietetike28 g

Sheqernat totale0.5 g

Inxhinjër i bluarpër 100g

Energjia80 kcal

Proteina1.8 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate18 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat