Egyptian Mashed Potatoes

Yasmin Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• Patata
  1000 g
• Tomate
  1
• Ajo
  4 clove
• Aceite de maíz
  3 tablespoons
• Pimiento picante
  2
• ملح وفلفل
  0
• Comino
  0
• Chile
  0

Pasos

1. 1

   Boil the potatoes in a pot over heat for 25 minutes from the time they start boiling, then remove the potatoes from the heat and let them cool slightly, then peel the outer skin and mash with a fork or the back of a cup.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Tenedor

   recipe.minutes
2. 2

   Chop the garlic and pepper together, in a pot over heat, add the oil, then add the garlic and pepper and let it cook for a minute, add the chopped tomatoes to the garlic and pepper for another minute and stir.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Cuchillo

   recipe.minutes
3. 3

   Add the ingredients to the potatoes and stir, then add the remaining spices: salt, cumin, pepper, and chili to taste.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Patatapor 100g

Energía77 kcal

Proteínas2.02 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos17.58 g

Fibra dietética2.2 g

Azúcares totales0.82 g

Agua79.25 g

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

الملح5 mg

Ajopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Aceite de maízpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Grasa saturada13.5 g

Grasa monoinsaturada24 g

Grasa poliinsaturada57 g

Pimiento picantepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Chilepor 100g

Energía318 kcal

Proteínas12 g

Grasa total13 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética9 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas