Egyptian Mashed Potatoes

Yasmin Al-AhmadKock

Ingredienser

• Potatis
  1000 g
• Tomat
  1
• Vitlök
  4 clove
• Majsolja
  3 tablespoons
• Chilipeppar
  2
• ملح وفلفل
  0
• Spiskummin
  0
• Chili
  0

Steg

1. 1

   Boil the potatoes in a pot over heat for 25 minutes from the time they start boiling, then remove the potatoes from the heat and let them cool slightly, then peel the outer skin and mash with a fork or the back of a cup.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   Gaffel

   25 min
2. 2

   Chop the garlic and pepper together, in a pot over heat, add the oil, then add the garlic and pepper and let it cook for a minute, add the chopped tomatoes to the garlic and pepper for another minute and stir.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   Kniv

   2 min
3. 3

   Add the ingredients to the potatoes and stir, then add the remaining spices: salt, cumin, pepper, and chili to taste.

   1 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Potatisper 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater17.58 g

Kostfiber2.2 g

Totalt socker0.82 g

Vatten79.25 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.89 g

Totalt socker2.63 g

Kostfiber1.2 g

الملح5 mg

Vitlökper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater33.06 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker1 g

Majsoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mättat fett13.5 g

Enkelomättat fett24 g

Fleromättat fett57 g

Chilipepparper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Chiliper 100g

Energi318 kcal

Protein12 g

Total fett13 g

Kolhydrater55 g

Kostfiber9 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar