Pommes de terre écrasées égyptiennes

Nour Al-SabahKok

Ingredienser

• 1 kilogramme de pommes de terre
  1 kilogramme
• 1 tomate
  1 pièce
• 4 gousses d'ail
  4 gousse
• 3 cuillères à soupe d'huile de maïs
  3 cuillère à soupe
• 2 piments, ou poivrons selon le goût
  2 pièce
• Sel et poivre
  0
• Spidskommen
  0
• Piment selon le goût
  0

Trin

1. 1

   Faites bouillir les pommes de terre dans une marmite sur le feu pendant 25 minutes après le début de l'ébullition, retirez les pommes de terre du feu et laissez-les refroidir légèrement, puis épluchez la peau extérieure et écrasez-les avec une fourchette ou le dos d'un verre.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   Gaffel

   25 min
2. 2

   Hachez l'ail et le piment ensemble, dans une marmite sur le feu, ajoutez l'huile, ajoutez l'ail et le piment et laissez cuire pendant une minute, ajoutez la tomate coupée en petits morceaux à l'ail et au piment pendant une minute supplémentaire et remuez.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   Kniv

   2 min
3. 3

   Ajoutez les ingrédients aux pommes de terre et mélangez, ajoutez le reste des épices : sel, cumin, poivre et piment selon le goût.

   1 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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