Pommes de terre écrasées égyptiennes

Nour Al-SabahKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogramme de pommes de terre
  1 kilogramme
• 1 tomate
  1 pièce
• 4 gousses d'ail
  4 gousse
• 3 cuillères à soupe d'huile de maïs
  3 cuillère à soupe
• 2 piments, ou poivrons selon le goût
  2 pièce
• Sel et poivre
  0
• Kreuzkümmel
  0
• Piment selon le goût
  0

Schritte

1. 1

   Faites bouillir les pommes de terre dans une marmite sur le feu pendant 25 minutes après le début de l'ébullition, retirez les pommes de terre du feu et laissez-les refroidir légèrement, puis épluchez la peau extérieure et écrasez-les avec une fourchette ou le dos d'un verre.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Gabel

   25 Min
2. 2

   Hachez l'ail et le piment ensemble, dans une marmite sur le feu, ajoutez l'huile, ajoutez l'ail et le piment et laissez cuire pendant une minute, ajoutez la tomate coupée en petits morceaux à l'ail et au piment pendant une minute supplémentaire et remuez.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Messer

   2 Min
3. 3

   Ajoutez les ingrédients aux pommes de terre et mélangez, ajoutez le reste des épices : sel, cumin, poivre et piment selon le goût.

   1 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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