البطاطس المهروسة المصرية

بسام شنيقالطاهي

المكونات

• ١ كيلوغرام بطاطا
  1 كيلوغرام
• ١ طماطم
  1 حبة
• ٤ فص ثوم
  4 فص
• ٣ ملعقة كبيرة زيت ذرة
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ فلفل حار، او رومى حسب الرغبه
  2 حبة
• ملح وفلفل
  0
• كمون
  0
• شطة حسب الرغبه
  0

الخطوات

1. 1

   تسلق البطاطا في قدر على النار لمدة 25 دقيقة من بدء غليانها، ترفع البطاطا من على النار وتترك لتبرد قليلاً ثم تقشر القشرة الخارجيه وتهرس بشوكه او بظهر كوب.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   شوكة

   25 دقيقة
2. 2

   يفرم الثوم والفلفل معاً، وفي قدرعلى النار يوضع الزيت، يوضع الثوم والفلفل ويترك لمدة دقيقة، تضاف الطماطم المقطعه قطع صغيره على الثوم والفلفل لمدة دقيقة اخرى وتقلب.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   سكين

   2 دقيقة
3. 3

   تضاف المكونات على البطاطا وتقلب، توضع باقى التوابل الملح والكمون والفلفل والشطه حسب الرغبه.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية